Judía arrocina
La judía arrocina, también conocida como alubia arrocina, es una legumbre pequeña, blanca y de textura muy suave.
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Descripción
Judía Arrocina. Delicada, Suave y Nutritiva
La judía arrocina, también conocida como alubia arrocina, es una legumbre pequeña, blanca y de textura muy suave. Esta variedad es ideal para guisos, potajes y ensaladas, ya que absorbe los sabores a la perfección y mantiene su forma durante la cocción. Su tamaño pequeño y delicado la hace muy apreciada en la cocina tradicional española, especialmente en platos de cuchara.
Rica en proteínas, fibra y minerales, la judía arrocina es un alimento esencial para quienes buscan una dieta equilibrada y saludable, con todo el sabor de las legumbres.
Características:
- Judía pequeña y blanca, con textura suave.
- Rica en proteínas, fibra y minerales esenciales.
- Ideal para guisos, potajes y ensaladas.
- Apto para veganos y vegetarianos.
- Sin gluten.
Ingredientes: Judías arrocinadas.
Preparación: Remojar durante 8-12 horas y cocer hasta que estén tiernas (1-2 horas).
Conservación: Conservar en lugar fresco y seco.
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